Torta per Simone

Non è stato facile fare questa torta, soprattutto perchè era destinata ad un bimbetto di 10 anni intollerante al lattosio. Simone adora il cioccolato e quindi ho pensato di proporre una mud cake al cioccolato fondente farcita con crema pasticcera e ricoperta con gelatina di albicocche.
Nel complesso sono abbastanza soddisfatta anche se la torta mi è sembrata un po' troppo dolce...ovviamente va a gusti.
Siccome questo bimbo gioca ad Angry Birds ho deciso di decorare la torta con uno dei personaggi.

Compleanno della mia sorellina

Come ho scritto nel post precedente, il mese di Maggio è ricco di festeggiamenti: la festa della mamma, il mio compleanno e quello di mia sorella che festeggia esattamente una settimana dopo di me.
Per il matrimonio, che c'è stato a Settembre, aveva usato come tema i colori dell'arcobaleno e ho deciso di usare anche io questo tema per la sua torta di compleanno.
La torta è la ciambella morbidissima ripiena di crema pasticcera con fragole e banane e ricoperta di panna montata.
Le nuvole le ho fatte ricoprendo gli smarties con la pasta di zucchero bianca.
Eccola!

Festa della Mamma

Dopo essermi goduta le vacanze con il mio amore grande e il mio amore piccolo, ricomincio a scrivere post. Sono rimasta un pò indietro con le torte che ho fatto anche perchè i mesi di Maggio e Giugno sono stati ricchi di feste:
- a Maggio c'è stata la festa della mamma, i compleanni mio e di mia sorella,
- a Giugno ci sono stati i complemese dei due piccoli cuginetti e non potevamo non festeggiare il compimento dell'anno e mezzo, soprattutto per Marco che, essendo nato a Natale condensa tutte le feste in un giorno solo!

Quindi ripartiamo con la torta per la festa della mamma: questa è stata la seconda festa della mamma per me e mia sorella e l'abbiamo passata in campagna con i bimbi e i nonni.
Volevo fare una torta per festeggiare mia mamma e volevo provare a fare dei fiori e un orsetto.
La torta è una ciambella morbidissima ripiena e ricoperta di panna montata.
Questo è il risultato.

Corso di cake design - Torta Halloween

A Ovada c'è un negozio che fa corsi di cucina tra cui anche corsi di cake design. Per Halloween abbiamo deciso di seguirne uno con Valy Cake Design.

Il corso è durato 3 ore e abbiamo ricoperto la torta con ganache al cioccolato, l'abbiamo ricoperta di pasta di zucchero. Poi ci siamo dedicate alla creazione della zucca e del gattino.

E' stato proprio un bel corso!