Torta per Simone

Non è stato facile fare questa torta, soprattutto perchè era destinata ad un bimbetto di 10 anni intollerante al lattosio. Simone adora il cioccolato e quindi ho pensato di proporre una mud cake al cioccolato fondente farcita con crema pasticcera e ricoperta con gelatina di albicocche.
Nel complesso sono abbastanza soddisfatta anche se la torta mi è sembrata un po' troppo dolce...ovviamente va a gusti.
Siccome questo bimbo gioca ad Angry Birds ho deciso di decorare la torta con uno dei personaggi.